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Comment faire cuire des blettes

Voici comment faire cuire des blettes.

Après avoir enlevé tous le vert des blettes et les avoir coupé en petits morceaux, il faut les laver à grande eau et les plonger dans l’auto-cuiseur où l’eau froide et salée les attends.

La cuisson est d’environ 10 ou 12 minutes selon la dureté de vos blettes et leurs épaisseurs.

Une fois cuites, vous pouvez assaisonner les blettes avec de l’ail, de l’huile d’olive et du persil ou avec une simple béchamel au gruyère.

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